中國咖啡市場進(jìn)入高速發(fā)展階段：
? 中國咖啡消費(fèi)進(jìn)一步普及，消費(fèi)人群擴(kuò)大：2021年中國線上咖啡消費(fèi)人數(shù)是2019年1.5倍；
? 中國咖啡市場擴(kuò)容：咖啡豆出口減少、進(jìn)口大幅增加，進(jìn)口量突破10萬噸；
? 中國咖啡市場吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者涌入，咖啡品牌在中國市場掀起開店熱潮。
中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新層出不窮：
? 品類新趨勢：咖啡產(chǎn)品形態(tài)越來越豐富，咖啡產(chǎn)品銷售額五年提升350%；
? 品牌新趨勢：國貨咖啡品牌在近年內(nèi)相繼崛起，國產(chǎn)品牌咖啡豆銷售額占比上升到61%；
? 營銷新趨勢：咖啡品牌積極探索線上線下“全域融合” ，為整個(gè)餐飲行業(yè)樹立了優(yōu)秀典范。
中國咖啡消費(fèi)日?；?、 剛需化：
? 城市新浪潮：上海咖啡消費(fèi)、咖啡愛好者人數(shù)遙遙領(lǐng)先全國；
? 消費(fèi)新浪潮：咖啡正變成日常飲品，增速超過奶茶果汁；
? 人群新浪潮：女性撐起了咖啡消費(fèi)市場，Z世代群體正在入場。
2022中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告.pdf