隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均可支配收入迅速提高；如今休閑零食已升格成為人們?nèi)粘５谋匦柘?費(fèi)品，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)于休閑零食種類(lèi)和品質(zhì)的需求也在不斷提升。
目前我國(guó)休閑零食賽道仍有較大的增長(zhǎng)空間，同時(shí)休閑零食行業(yè)整體集中度低；行業(yè)天花板高、集 中度低也就意味著休閑零食賽道面臨著更多的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)。
如今新零售模式興起，休閑零食銷(xiāo)售進(jìn)入全渠道融合階段；同時(shí)產(chǎn)品逐漸呈現(xiàn)出個(gè)性化、細(xì)分化特 點(diǎn)。
回望中國(guó)休閑零食龍頭，也從喜之郎、旺旺、徐福記等老牌企業(yè)到新生代巨頭良品鋪?zhàn)?、三?松鼠等。產(chǎn)品上，隨著大眾消費(fèi)水平的提升以及對(duì)健康的日益重視，特別是疫情發(fā)生以來(lái)，消費(fèi)者開(kāi)始更加注重休閑零食對(duì)健康的影響；運(yùn)營(yíng)上，企業(yè)布局產(chǎn)業(yè)鏈加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，提高產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化完成 對(duì)成本的削減和品質(zhì)的把控。
2022年中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告.pdf